Πένες με γαρίδες

Υλικά (για 4 άτομα):

• 1 πακέτο ζυμαρικά (πένες ή βίδες)
• 250 γρ. γαρίδες καθαρισμένες
• 500 γρ. φρέσκια κρέμα γάλακτος light
• 2 σκελίδες σκόρδο
• αλάτι
• πιπέρι
• λίγο βασιλικό (προαιρετικά)
• λίγο βούτυρο (για τα ζυμαρικά)

Εκτέλεση:

• Βράζετε τις πένες, τις σουρώνετε και τις βουτυρώνετε.
• Βράζετε τις γαρίδες και τις κόβετε σε μικρά κομματάκια.
• Λιώνετε το σκόρδο.
• Σε μια κατσαρόλα βράζετε σε χαμηλή φωτιά για 5 περίπου λεπτά το σκόρδο με την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το πιπέρι.
• Έπειτα προσθέτετε το βασιλικό και τις γαρίδες και αφήνετε να πάρουν όλα μαζί μια βράση ακόμα.

Σερβίρετε τις πένες με την κρέμα. Για περισσότερη νοστιμιά, τρίβετε από πάνω και λίγο φρέσκο πιπέρι.