Μακαρόνια με κουκουνάρι

Υλικά:

• 1 πακέτο μακαρόνια (κατά προτίμηση σπαγγέτι)
• 1 μικρό φακελάκι κουκουνάρι
• λίγο βούτυρο (προαιρετικά)
• λίγη κρέμα γάλακτος (ή γάλα εβαπορέ για πιο ελαφρύ)

Εκτέλεση:

• Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, τα σουρώνουμε αλλά δεν τα κρυώνουμε.
• Παράλληλα, καβουρδίζουμε το κουκουνάρι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και το "λιώνουμε" με το πηρούνι (να γίνει ψύχα).
• Στη συνέχεια, προσθέτουμε λίγο βούτυρο αν θέλουμε (αυτό γιατί το κουκουνάρι έχει λίγο λάδι) και λίγη κρέμα γάλακτος ή γάλα εβαπορέ για πιο ελαφρύ. Το αφήνουμε λίγο να δέσει και ρίχνουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε.

Σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα και αρκετό άσπρο πιπέρι.