Αραμπιάτα

Υλικά (για 2 άτομα):

• 350 γρ. ζυμαρικά βρασμένα
• 50 γρ. μπέικον
• 50 γρ. ψιλοκομένο ξερό κρεμμύδι
• 2-4 αποξηραμένες μικρές καφτερές πιπεριές
• λίγο ρίγανη
• 50-100 γρ. σάλτσα ντομάτα
• αλάτι-πιπέρι
• λίγο ζάχαρη
• λίγο λευκό κρασί

Εκτέλεση:
Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο να κάψει και ρίχνουμε το μπέικον και το κρεμμύδι και τα σωτάρουμε.
Αφού γλασάρουν τα σβήνουμε με λευκό κρασί και ρίχνουμε τη σάλτσα ντόματα, τις καυτερές πιπερίες, αλάτι, πιπέρι και τη ρίγανη. Τέλος προσθέτουμε τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε καλά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε όσο είναι ζεστά.