Νόστιμη γαριδομακαρονάδα

Υλικά:

• 1 κιλό γαρίδες
• 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι(φρεσκοστημμένο)
• 1/2 κιλό περίπου σάλτσα από τριμμένη ντομάτα
• 2-3 φύλλα δάφνης
• λάδι
• αλάτι
• πιπέρι
• τυρί φέτα(ποσότητα ανάλογα με την προτίμησή σας)
• μαϊντανό
• 1 πακέτο μακαρόνια(όχι πολύ λεπτά)

Εκτέλεση:
Βράζουμε τις γαρίδες σε μπόλικο νερό για περίπου μισή ώρα. Βγάζουμε τις γαρίδες και τις βάζουμε σε μια γάστρα. Προσοχή:δεν πετάμε το νερό από τις γαρίδες! Το αφήνουμε στην κατσαρόλα.
Τώρα προσθέτουμε στη γάστρα τη ντομάτα, το χυμό, αλάτι, πιπέρι, τα φύλλα δάφνης, τη φέτα θρυματισμένη σε χοντρά κομμάτια με το χέρι, 1 κούπα νερό από αυτό που βράσαμε τις γαρίδες και τέλος το λάδι! Βάζουμε τη γάστρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30-40 λεπτά περίπου (μέχρι να δέσει η σάλτσα).
Στο μεταξύ, βράζουμε τα μακαρόνια στο νερό που βράσαμε και τις γαρίδες έτσι ώστε να μην μαλακώσουν πολύ (al dente).
Αφού τα σουρώσουμε (δεν τα βρέχουμε!), τα βάζουμε σε μια πιατέλα και από πάνω περιχύνουμε με τη σάλτσα με τις γαρίδες.
Στολίζουμε με φρέσκο μαϊντανό.