Blogger Widgets

3 Δεκεμβρίου 2013

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

Υλικά (για 2 άτομα):

  • ½ πακέτο σπαγγέτι
  • ½ κούπα μαύρες ελιές ξεκουκουτσιασμένες (Καλαμών κατά προτίμηση)
  • 1 κουτί ψιλοκομμένα τοματάκια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • μισό κρεμμύδι
  • αλάτι- πιπέρι
  • ½ κουταλιά ρίγανη
  • ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
  • Σε ένα βαθύ τηγάνι ροδίζουμε το σκόρδο. Αν τις ελιές μας τις διατηρούμε σε βάζο με λάδι, χρησιμοποιούμε 2-3 κουταλιές της σούπας από αυτό.
  • Προσθέτουμε και το κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες και τις ελιές. Τα αφήνουμε για 5 λεπτά να "μαραθούν" και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα τοματάκια. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.
  • Αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά και λίγο πρίν σβήσουμε προσθέτουμε και την ρίγανη.
  • Ανακατεύουμε με το βρασμένο al dente σπαγγέτι και σερβίρουμε στο τηγάνι.

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου