Τηγανίτες

Υλικά:

• Οι ποσότητες σ' εσάς ανάλογα πόσες θέλετε να φτιάξετε.
• Αλεύρι, νερό, λίγο αλάτι

Εκτέλεση:

• Βάζετε το αλεύρι σε βαθύ μπώλ και ρίχνετε τόσο νερό, όσο χρειαζεται να γίνει ένας αραιότατος χυλός
• Ρίχνετε και το αλατάκι
• Στο μεταξύ βάζετε λάδι σε τηγάνι κι όταν καλοκάψει ρίχνετε κουταλιές απ' τον χυλό.
• Παίρνουν γρήγορα χρώμα. Τις γυρνάτε μια φορά

Τις σερβίρετε πασπαλισμένες με ζάχαρη ή ακόμα καλύτερα με μέλι. Γίνονται πολύ τραγανές καθότι λεπτότατες.
Τώρα, αν θέλετε ναχουν ζυμαράκι, κάνετε πιο πηχτό χυλό, προσθέτετε μαγιά ή μπύρα ή ακόμα γάλα και αβγό αν δεν νηστεύετε.
Εμάς μ άρεσε ακριβώς ότι ήταν πολύ τραγανές και δεν νοιώθαμε το ζυμάρι.