Σνίτσελ γαλοπούλας με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος

Υλικά (2 άτομα):

• 2 σνίτσελ γαλοπούλας
• 1 μικρή κρέμα γάλακτος
• 2 αβγά
• 1 κουτί μανιτάρια
• τριμμένη φρυγανιά
• χυμό από 1 ½ λεμόνι
• αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Εκτέλεση:

• Αλατοπιπερώνουμε τα σνίτσελ. Τα περνάμε από το αβγό και μετά από την τριμμένη φρυγανιά και τα τηγανίζουμε σε σιγανή φωτιά γυρίζοντας τα συνέχεια (περίπου 15 λεπτά).
• Μόλις ροδοκοκκινίσουν και δούμε ότι έχουν ψηθεί και μέσα, σβήνουμε το φαγητό με το λεμόνι και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά (μανιτάρια - κρέμα γάλακτος - ρίγανη). Τα αφήνουμε να πάρουν 1-2 βράσεις και είναι πανέτοιμα και πεντανόστιμα.
• Μέχρι να γίνουν τα σνίτσελ, μπορείτε παράλληλα να φτιάξετε ένα ρυζάκι που του ταιριάζει πολύ. Δεν θα σας πάρει για όλα αυτά παραπάνω από 20-25 λεπτά.

Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε.
Καλή επιτυχία