Τέλειο κοκκινιστό κοτόπουλο

Υλικά:

• 4 μπούτια κοτόπουλο
• 2 μεγάλα κρεμύδια χοντροκομμένα
• 3 πιπεριές πράσινες χοντροκομμένες
• 1 πιπεριά κόκκινη χοντροκομμένη
• 1 κονσέρβα μανιτάρια ολόκληρα
• 1 σάλτσα ντομάτας
• αλατοπίπερο
• μαϊντανό

Εκτέλεση:
Το φαγητό αυτό εγώ το κάνω στη χύτρα.
Σωτάρουμε το κρεμύδι, τις πιπεριές και τα μανιτάρια για 5 λεπτά. ρίχνουμε τη σάλτσα, το αλατοπίπερο και τον μαϊντανό και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Μετά βάζουμε τα μπούτια κοτόπουλο και κλείνουμε τη χύτρα για 25 λεπτά.
*Αν το κάνετε στην κατσαρόλα θέλει περίπου μια ώρα βράσιμο.