Ελαφριά συνταγή με κοτόπουλο

Διάρκεια μαγειρέματος (μαζί με την μαρινάδα): 30 λεπτά
Υλικά:

• 2 στήθη κοτόπουλου φιλεταρισμένα
• 2 κουτ. σούπας λάδι
• 2 κουτ. σούπας μείγμα για σαλάτες (μαϊντανό ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένο, κρεμμύδι ψιλοκομμένο)
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση:

• Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι και τα υπόλοιπα υλικά και φτιάχνουμε μία μαρινάδα.
• Αλείφουμε το κοτόπουλο με την μαρινάδα και το αφήνουμε στο μπολ περίπου 20 λεπτά για να απορροφήσει τα αρώματα απ' τα υλικά.
• Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι με αντικολλητικό πάτο, βάζουμε μέσα το κοτόπουλο, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το σκεπάζουμε.
• Το γυρνάμε που και που κι απ΄τις δύο πλευρές για να ψηθεί και να πάρει χρώμα.
• Όταν ψηθεί, το σερβίρουμε με μπόλικο λεμόνι.