Κοτόπουλο στη γάστρα

Υλικά:

• 1 κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια
• 2 μεγάλες νομάτες
• 2 πράσινες πιπεριές
• 1 κρεμμύδι
• 1 ποτηράκι κρασί
• 1 μεγάλη κουταλιά σούπας μουστάρδα
• 1 ποτηράκι λάδι
• λίγο αλάτι

Εκτέλεση:
Βάζουμε το κοτόπουλο στην γάστρα. Κόβουμε τα λαχανικά μας σε ροδέλες και τα βάζουμε πάνω στο κοτόπουλο. Σε ένα μπλέντερ βάζουμε το κρασί, τη μουστάρδα, το λάδι και το αλάτι και τα χτυπάμε. Παίρνουμε αυτό το μείγμα και περιχύνουμε το κοτόπουλο.(Δεν βάζουμε καθόλου νερό).
Κλείνουμε τη γάστρα και το βάζουμε στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία για περίπου 2 ώρες.
Το συνοδεύουμε με πάτάτες ή ρύζι.