Μεθυσμένο κοτόπουλο

Υλικά:

• κοτόπουλο στήθος, ψιλοκομμένο
• τζίντζερ τριμμένο
• 3-4 σκελίδες σκόρδο
• πράσινη πιπεριά
• ένα ποτήρι του νερού ουίσκι
• 200 γραμ. βίδες
• ελαιόλαδο
• μια κουταλιά μουστάρδα
• τυρί τριμμένο

Εκτέλεση:

• Μαρινάρουμε το κοτόπουλο με το τζίντζερ, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, το μισό ουΐσκι και πολύ λάδι.
• Την άλλη μέρα, το βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με όλη την μαρινάδα, την μουστάρδα και την πιπεριά ψιλοκομμένη. Το αφήνουμε να ψηθεί.
• Πέντε λεπτά πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμο, του προσθέτουμε τα μακαρόνια και το υπόλο ιπο ουΐσκι, και βέβαια νερό αν χρειαστεί.

Σερβίρουμε και πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τυρί.
Έχει μια υποκίτρινη γυαλιστερή όψη και πολύ καλή γεύση. Εμένα μ'αρέσει πολύ. Σε εσάς;