Παντζαροσαλάτα

Υλικά:

• 4-5 παντζάρια βρασμένα και ψιλοκομμένα
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
• 2-3 σκελίδες σκόρδο
• 1 κουτ. σούπας ξίδι

Εκτέλεση:

• Ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα παντζάρια με το γιαούρτι και με το επίσης καλά ψιλοκομμένο σκορδάκι. Το αν θα βάλετε περισσότερο ή λιγότερο σκόρδο εξαρτάται από εσάς. Πρέπει πάντως να είναι διακριτική η οσμή του. Το ίδιο ισχύει και για το ξίδι.
• Ανακατεύουμε λοιπόν τα υλικά μας και η παντζαροσαλάτα είναι έτοιμη να συνοδεύσει το κυρίως φαγητό μας.