Μακαρονοσαλάτα

Υλικά:

300 γρ. μακαρονάκι κοφτό ή κοχυλάκι

500 γρ. μανιτάρια φρέσκα σε φετούλες

3 αβγά βραστά κομμένα σε κύβους

6-7 μέτρια αγγουράκια τουρσί σε κύβους
Υλικά για τη σος

• 1 κούπα μαγιονέζα
• 1/4 της κούπας μουστάρδα
• αλάτι, πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Βράζουμε το μακαρονάκι al dente

Σoτάρουμε (σoτάρισμα)τα μανιτάρια με ελάχιστο ελαιόλαδο

Σε ένα βαθύ μπoλ, βάζουμε το βρασμένο μακαρονάκι, τα μανιτάρια, τα αυγά και τα αγγουράκια τουρσί κομμένα σε κύβους

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την σος και αυξομειώνουμε τις ποσότητες ανάλογα με τα γούστα μας

Προσθέτουμε την σος στο μακαρονάκι και ανακατεύουμε πολύ καλά

Θα φάμε τη μακαρονοσαλάτα μας την επόμενη ημέρα (αφού θα πρέπει να μείνει όλο το βράδι στο ψυγείο)
Ελπίζω να αρέσει και σε εσάς.
Καλή σας όρεξη!
[Σημ. ChiefChef: Οι παρατηρητικοί θαμώνες, θα έχουν ήδη προσέξει μια προσπάθεια που γίνεται στην τυποποίηση της ορθογραφίας. Μπορεί να ξενίζει πολλούς το αβγό με βήτα, το σοτάρισμα με όμικρον, το μπολ με όμικρον, αλλά στην Νέα Δημοτική οι λέξεις αυτές πλέον (λόγω της απλοποίησης) συνηθίζονται σε αυτούς τους τύπους και έχουμε αποφασίσει να ακολουθήσουμε (όσο μπορούμε). Υπάρχουν και κάποιες άλλες που οι απόψεις διαφέρουν: π.χ. μείγμα και μίγμα, ξύδι και ξίδι. Εμείς ακολουθούμε εκεί τα λεξικά μας (μείγμα, ξίδι στην περίπτωσή μας). Οπότε, δεν είναι ότι τρελαθήκαμε ή δεν δουλεύει ο spellchecker μας ... όλα γίνονται βάσει σχεδίου]