Αυθεντική Μεξικάνικη Σάλσα

ΥΛΙΚΑ

• 2-3 Ντομάτες ώριμες
• 1 κονσέρβα σάλτσας ντομάτας
• 1 κρεμμύδι άσπρο μεγάλο
• 1 πράσινη πιππεριά
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 κίτρινη πιπεριά
• 1/2 κούπα φρέσκο κολίανδρο ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη πιπεριά Χαλεπένιο ( ή μία κουταλιά σούπας Πράσινο Tabasco ή και τα δύο εάν σας αρέσουν τα καυτερά)
• Αλάτι
• Ξύδι Μήλου
• Πιπέρι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Κόβετε σε μέγεθος ζαριού τις ντομάτες, πιπεριές και κρεμμύδι. Ανακατεύετε και τη κονσέρβα ντομάτα, κολίανδρο και Χαλεπένιο. Ρίξτε λίγο μηλόξιδο, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατέψατε καλά και αφήστε στο ψυγείο τουλάχιστον 2 ώρες (για να ανακατευθούν τα αρώματα)
Σερβίρεται με αυθεντικά Tortilla chips ή -στην ανάγκη- Doritos.
Εαν αδειάσετε 2 κούπες salsas και προσθέσετε 1 αβοκάντο σε ενα food processor εχετε και salsa Goucamole που σερβιρεται παρομοια.