Μπεσαμέλ

Μπεσαμέλ
ΥΛΙΚΑ (μεγάλο ταψί)

1 lt. Γάλα

9 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις

λίγο αλάτι

4 αυγά

1 φλιτζάνι λάδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε κρύο γάλα ρίχνουμε το αλεύρι με το αλάτι και ανακατεύουμε συνέχεια σε χαμηλή φωτιά.
• Μόλις χυλώσει λίγο το βγάζουμε από τη φωτιά και μόλις πέσει η θερμοκρασία ρίχνουμε τα αυγά και το λάδι.
• Ανακατεύουμε και τη ρίχνουμε στο φαγητό που θέλουμε.