Γρήγορη και πεντανόστιμη σούπα με πράσα

Υλικά:

• 1 κρεμμύδι
• 2 πατάτες
• 2 πράσα (το λευκό μέρος)
• 1 φύλλο δάφνης
• 3 ποτήρια νερό
• 1 κύβο ζωμό κοτόπουλου
• 3-4 κουτ. κρέμα γάλακτος
• αλάτι, πιπέρι
• ψιλοκομμένο τσάιβ (πρασόσχοινο)
• λίγο βούτυρο

Εκτέλεση:

• Σοτάρουμε τα λαχανικά ψιλοκομμένα σε μια κουταλιά βούτυρο.
• Σβήνουμε με το νερό και προσθέτουμε τον κύβο, την δάφνη και το αλατοπίπερο. Αφήνουμε για 1/2 ώρα περίπου και μετά αφού σβήσουμε, πολτοποιούμε το μείγμα σε μπλέντερ ή σε μούλτι.
• Προσθέτουμε και την κρέμα γάλακτος και σερβίρουμε στα πιάτα με λίγο ψιλοκομμένο τσάιβ.