Χοιρινό με μουστάρδα

Υλικά:

• 1 κιλό χοιρινό ψαχνό σε κομματάκια
• 3 πιπεριές (κόκκινη,πράσινη,κίτρινη)
• πατάτες (ανάλογα με τα άτομα)
• 150 γραμ. μουστάρδα, όχι πολύ καυτερή
• 250 γραμ. κρέμα γάλακτος
• αλάτι, πιπέρι
• λάδι

Εκτέλεση:

• Σοτάρουμε καλά το χοιρινό μέσα στο λάδι. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες και τις πιπεριές σε τετράγωνα κομματάκια.
• Βάζουμε στη γάστρα το χοιρινό μαζί με το λάδι, τις πατάτες και ένα ποτήρι νερό.
• Πασπαλίζουμε με το αλάτι, το πιπέρι και τη μουστάρδα. Ανακατεύουμε προσεκτικά ώστε να αναμειχθεί χωρίς να διαλυθούν τα υλικά.
• Όταν ψηθεί, περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε το φαγητό 5 λεπτά ακόμα στο φούρνο.

Παχαίνει, αλλά μ'αρέσει!!