Ψάρι (τόνος, ξιφίας, συναγρίδα) φέτα στο φούρνο

Υλικά (για 6 άτομα):

• 1 κιλό ψάρι φιλέτο (τόνος ή ξιφίας ή συναγρίδα)
• 1 ½ φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
• 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 1 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 ώριμη ντομάτα κομμένη σε κύβους
• 1 ώριμη ντομάτα κομμένη σε φέτες
• 1 κουταλάκι ρίγανη
• χυμό ενός λεμονιού
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση:

• Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι με τον μαϊντανό και με αυτά πασπαλίζετε το ψάρι αφού προηγουμένως το έχετε στρώσει σε ταψί.
• Πάνω από κάθε φιλέτο τοποθετείτε μια λεπτή φέτα ντομάτας. Τις υπόλοιπες τις ψιλοκόβετε και τις σκορπίζετε γύρω από το ψάρι.
• Πασπαλίζετε με τη ρίγανη, το πιπέρι και το αλάτι, περιχύνετε με το ελαιόλαδο και το λεμόνι. Ψήνετε το ψάρι για 50-60 λεπτά στους 180 βαθμούς.