Γαύρος ψητός

Υλικά:

• γαύρο
• λάδι
• νερό (σε ίση ποσότητα με το λάδι)
• 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα καυτερή
• 3 σκελίδες σκόρδο (ή κατά βούληση)
• χυμό ενός λεμονιού
• μαϊντανό
• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

• Καθαρίζετε καλά το γαύρο και τον απλώνετε σε ένα ταψί.
• Χτυπάτε στο multi τα υπόλοιπα υλικά και περιχύνετε με το μείγμα το γαύρο (αν θέλετε, βάζετε και πράσινη πιπεριά από πάνω).
• Ψήνετε σε χαμηλή φωτιά.

Γίνεται λουκούμι και σας μένει και σάλτσα για βούτες.