Εύκολο παγωτό με βάφλα

Υλικά:

Για το παγωτό (το οποίο δεν είναι πολύ παγωμένο και είναι ιδανικό για την εποχή):

• 500 γρ. κρέμα γάλακτος (κατά προτίμηση KRETORE που φουσκώνει αμέσως και δεν τρελλαίνεσαι στο χτύπημα!)
• 5 σοκολάτες γάλακτος
• 1 γάλα ζαχαρούχο

Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί και βάζουμε στην κατάψυξη για ένα βράδυ. Το παγωτό αυτό είναι soft γι'αυτό θέλει χρόνο να πήξει καλά.

Υλικά για βάφλες:

• 1 και 3/4 φαρινάπ
• 2 κ.γλ. μπαίκιν
• 1 βανίλια
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κρέμα γαλακτος 250 γρ.
• 1 φλ. τσ. γάλα
• 1/4 φλ. φρέσκο βούτυρο
• 3 αυγά (χωριστά οι κρόκοι και ασπράδια χτυπημένα μαρέγκα)

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά μαζί και όλα τα υγρά μαζί. Στο τέλος ενώνουμε και ενσωματώνουμε. Αφήνουμε το μίγμα να σταθεί για 10-15 λεπτά (εκτός ψυγείου). Βάζουμε στη συσκευή για βάφλες 31/2-4 κουταλιές της σούπας και ψήνουμε.
Μόλις γίνει η βάφλα βάζουμε 3 κουταλιές από το παγωτό που φτιάξαμε, προσθέτουμε σιρόπι αν θέλουμε (πάει πολύ το σιρόπι καραμέλα), και προσθέτουμε ξηρούς καρπούς για extra γεύση και....θερμίδες!!!!!!