Ζεστή σαλάτα μπρόκολου με μπέικον, αυγό και honey mustard sauce

Υλικά

• ½ κ. μπρόκολο σε φουντίτσες
• 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
• 1-2 κ.σ. βούτυρο
• Αλάτι, πιπέρι
• 2 αυγά βρασμένα σφικτά, ψιλοκομμένα
• 1 φλ. honey mustard sauce

Εκτέλεση

• Αφού πλύνετε το μπρόκολο το ρίχνετε σε αλατισμένο νερό που βράζει για 2’. Το σουρώνετε καλά και το αφήνετε στην άκρη.
• Σε αντικολλητικό τηγάνι, σωτάρετε το μπέικον ώστε να ξεροψηθεί. Προσθέτετε το βούτυρο και το μπρόκολο. Αλατοπιπερώνετε και το ανακατεύετε συνεχώς για 2’.
• Σερβίρετε σε πιατέλα. Ανακατεύετε τη sauce με το αυγό και περιχύνετε τη σαλάτα ή την αφήνετε σε μπωλ στο πλάι, ώστε να βάλει ο καθένας όση θέλει.

Καλή σας όρεξη!