Onion rings με honey mustard sauce

Υλικά

Για τα onion rings

• 2-3 μεγαλα κρεμμύδια κατα προτιμηση λευκα
• 1 κουπα φαριν απ
• 2 κ.σ κορν φλαουρ
• 1 κ.γ μπεικιν
• 1/2 κουτακι μπυρα 
• 1 κ.γ παπρικα
• 1/2 κ.γ αλατι
• Λευκο πιπερι

Για τη honey mustard sauce

• 2 κ.σ μαγιονεζα
• 1 κ.σ μελι
• 1 1/2 κ.σ καυτερη μουσταρδα
• Χρωματιστα τριμμενα πιπερια

Εκτέλεση

• Κοβουμε τα κρεμμυδια σε φετες παχους 1 ποντου και πολυ προσεκτικα για να μην σπασουν ξεχωριζουμε σε δαχτυλιδια
• Σε ενα μωλ ανακατευουμε το αλευρι με το κορν φλαουρ, το μπεικιν και τα μπαχαρικα και προσθετουμε τη μπυρα.
• Φτιαχνουμε ενα λειο χυλο και βουταμε μεσα τα κρεμμυδια.
• Τα μεταφερουμε με πηρουνι στη φωτια και τηγανιζουμε σε καυτο λαδι μεχρι να χρυσισουν και απα τις 2 μεριες (περιπου 3 λεπτα).
• Τα ακουμπαμε σε απορροφητικο χαρτι και αλατιζουμε.
• Για να φτιαξουμε τη σως ανακατευουμε ολα τα υλικα μαζι στο μουλτι μας και τη διατηρουμε στο ψυγειο (βαζουμε περισσοτερη μουσταρδα ή μαγιονεζα αναλογα τα γουστα μας).

Καλή επιτυχία!