Αρακάς κοκκινιστός με μπέικον

Υλικά:

• 1 πακέτο αρακά
• 1 καρότο
• 1 πατάτα
• 1 κρεμμύδι μεγάλο
• 1 κονσέρβα κονκασέ ντοματάκι
• 1 κουταλιά πολτό ντομάτας
• λίγο λάδι
• άνιθο, αλάτι, πιπέρι
• 4 φέτες μπέικον

Εκτέλεση:

Τσιγαρίζουμε στο λάδι το κρεμμύδι, προσθέτουμε τον αρακά, το καρότο σε φέτες, την πατάτα σε κυβάκια, τα ντοματάκια, τον πολτό ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και νερό.
Βράζουμε τον αρακά και προς το τέλος προσθέτουμε τον άνιθο και το μπέικον.

Το μπέικον είναι μια προσθήκη ειδικά για τους παράξενους που δεν τρώνε σκέτα τα λαδερά.