Γαλοπούλα με μπάμιες

Αυτή την συνταγή την κάνουμε συνήθως με κοτόπουλο, όμως και με γαλοπούλα γίνετε τέλειο

ΥΛΙΚΑ

• 1 Κιλό μπάμιες κατεψυγμένες
• 1 μπούτι απο γαλοπούλα κομμένο στα δύο
• 2 κρεμμύδια
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 1 πατάτα κομμένη σε κύβους
• 1 νεροπότηρο μεγάλο ελαιόλαδο
• μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 500 gr σάλτσα τομάτας στον τρίφτη
• αλάτι
• πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Στην αρχή βράζουμε το μπούτι για μια ώρα σε λίγο νερό να μαλακώσει και το αφήνουμε στην άκρη. Τον ζωμό τον κρατάμε.
• Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι, το κρεμμύδι, την πατάτα, και αφού το σοτάρουμε προσθέτουμε το μπούτι, το  σκόρδο, την σάλτσα, το αλάτι, το πιπέρι και προσθέτουμε τον ζωμό που κρατήσαμε. Αφού βράσει για μισή ώρα στο τέλος προσθέτουμε τον μαϊντανό.
• Τοποθετούμε σε ένα ταψί το μπούτι και γύρο-γύρο τις μπάμιες. Περιχύνουμε την σάλτσα στο ταψί και ψήνουμε στον φούρνο σκεπάζοντας με ένα αλουμινόχαρτο για 1 ώρα και στην συνέχεια το βγάζουμε για μισή ώρα ακόμα, στους 180 βαθμούς.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ