Ζύμη για πίτες

Υλκά

• 1 κιλό αλεύρι για ο.τ.χ.
• 2 αυγά
• 1 κούπα καλαμποκέλαιο
• 2 κούπες γάλα ή γιαούρτι
• 2 κουταλιές μπέικιν πάουντερ
• 2 φακελάκια μαγιά
• 1 κουταλάκι αλάτι
• σουσάμι
• κρόκο για επάλειψη
• 1 κουταλιά ζάχαρη
• 1/2 κούπα νερό
• λαδόκολλα

Εκτέλεση

• Σε ένα τάπερ διαλύουμε τη μαγιά με μια  κουταλιά ζάχαρη και λίγο νερό και την αφήνουμε να ενεργοποιηθεί.
• Σε ένα μεγάλο τάπερ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι, τα ανακατεύουμε, προσθέτουμε τη μαγιά και το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά.

Μπορούμε να φτιάξουμε κρουασανάκια και να τα γεμίσουμε με ότι μας αρέσει (διάφορα τυριά,με αλλαντικά, με υλικά πίτσας.......)