Scones (Aγγλικά, γλυκά ψωμάκια)

Αυτά τα ψωμάκια όποτε τα φτιάχνω δεν μένει τίποτα!!! Δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε!!!!!

Υλικά:

• 150γρ. βούτυρο
• 450γ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
• 4 κ.σ. κρέμα γάλακτος
• 2 αβγά
• 40γρ. ζάχαρη

Εκτέλεση:

• Βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος, τα 2 αβγά και το βούτυρο σε μία λεκανίτσα και πλάθουμε στο χέρι (η ζύμη να τρίβεται).
• Βάζω σε πάγκο να ζυμώσω. Ανοίγουμε φύλλο με έναν πλάστη (η ζύμη είναι σκληρή). Τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια με ένα κουπάτ ή με ένα μαχαίρι σε κύβους.
• Περνάμε με  λίγη κρέμα γάλακτος ή γάλα από πάνω με ένα πινελάκι και ψήνουμε στους 210 βαθμούς για 12-15 λεπτά.