Pasta με λεμόνι και χαβιάρι

ΥΛΙΚΑ:

• 1 Πακέτο μακαρόνια νούμερο 10
• 2 Κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
• 1 Λεμόνι το χυμό του και το ξύσμα του
• Μισή κούπα λευκό κρασί
• 1/3 ζωμό από κοτόπουλο
• Αλάτι - Πιπέρι
• 3 Κουταλιές του γλυκού χαβιάρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε ένα κατσαρόλι βράζουμε τα μακαρόνια για 8 λεπτά μέχρι τα μακαρόνια μας να γίνουν αλ -τέντε.

Όταν είναι έτοιμα τα μακαρόνια μας ετοιμάζουμε την σάλτσα μας που είναι η εξής, σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια μας για 2 λεπτά και όταν μαραθούν τα σβήνουμε με το κρασί, το ζωμό κοτόπουλο , το λεμόνι και τα αφήνουμε να πάρουν μία βράσει.

Όταν πάρουν μία βράσει προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και το ξύσμα λεμονιού και σβήνουμε την φωτιά , κατόπιν ρίχνουμε μέσα τα μακαρόνια μαζί με τον χαβιάρι και ανακατεύουμε καλά να γίνουν όλα ένα μείγμα

ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ ΖΕΣΤΑ