Ένα δυναμωτικό σνακ για όλη την οικογένεια!

 

Δείτε πως μπορειτε να ετοιμάσετε σπιτικές μπάρες δημητριακών που θα σας βοηθήσουν να έχετε ενέργεια όλη μέρα.

---

Υλικά (υλικά για 5 μερίδες)

1. 1 φλιτζάνι ξηρά δαμάσκηνα σε μικρά κομματάκια
2. 1 φλιτζάνι σταφίδες (χρησιμοποιήστε ποικιλία από ξανθές και μαύρες)
3. 1 & 1/4 του φλιτζανιού καστανή ζάχαρη (ακατέργαστη)
4. 1 & 1/4 του φλιτζάνιου μέλι
5. 1 & 1/4  του φλιτζάνιου βούτυρο
6. 1 & 1/4 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
7. 1 & 1/2 κουταλιά της σούπας σουσάμι
8. 1 & 1/4 φλιτζάνι δημητριακά ολικής άλεσης
9. 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

1. Άπλωσε την βρώμη, τους ξηρούς καρπούς, και το σουσάμι σε ένα λαδόκολλα.
2. Ψήσε στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά να γίνουν τραγανά, ανακινώντας ελαφρά ανά διαστήματα.
3. Πρόσθεσε τα δημητριακά, τα δαμάσκηνα και τις σταφίδες και ανακάτεψτε.
4. Σε μικρό κατσαρολάκι ανακατεύετε το βούτυρο, τη ζάχαρη,το μέλι, και μία πρέζα αλάτι.
5. Ζέστανε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας για περίπου 5 λεπτά.
6. Πρόσθεσε το μείγμα όσο είναι ακόμα ζεστό στα δημητριακά και τη βρώμη και με ένα κουτάλι ανακάτεψε καλά ώστε να μην "βραχούν" καλά όλα τα υλικά.
7. Στη συνέχεια ψήνετε το μείγμα για 25-30 λεπτά μέχρι να αποκτήσει να πάρει το χρώμα του μελιού/ της καραμέλας και γίνει σκληρό το μείγμα.
8. Βγάζουμε απ' τον φούρνο και αφήνουμε για 10 λεπτά να κρυώσουν οι μπάρες και σερβίρουμε.
9. Tip: Μπορείτε και να τις απολαύσετε στο πρωϊνό σας παρέα με ένα δροσερό ποτήρι γάλα ή τον αγαπημένο σας χυμό.